KAYISILI & BADEMLİ TART
Author: 
Recipe type: Tatlı, tart
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Ingredients
  • FRANGİPANE İÇİN
  • 90 gr tereyağı, yumuşamış
  • 90 gr toz şeker
  • 75 gr toz badem
  • 1 yumurta
  • 45 gr krema
  • .
  • 1 ölçü tart hamuru
  • .
  • 8-10 adet kayısı
Instructions
  1. İlk önce tart tabanını hazırlayıp 170 C önceden ısıtılmış fırında ön pişirme yaparız (20 dk bakliyatla +8-10 dk bakliyatsız) Kalıbında soğumaya bırakırız. 25-26 cm'lik yuvarlak ya da 35x10 ebatlarında uzun dikdörtgen bir kalıp kullanabiliriz.
  2. Tereyağı, şeker, yumurta ve badem tozunu mikser ile karıştırıp iyice birbirine yediririz. Kremayı ilave ederiz ve bir spatula ya da tahta kaşık ile karıştırırız.
  3. Hazırladığımız frangipane kremasını soğumuş olan tabanın içine döküp bir kaşığın tersiyle üstünü düzeltiriz.
  4. Yıkayıp kuruttuğumuz kayısıları ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarırız ve kesik tarafları yukarı bakacak şekilde kremanın üzerine yerleştiririz.
  5. Bekletmeden fırına verip 25-30 dk, frangipane kabarıp kızarana kadar pişiririz.
  6. Fırından alıp 20-25 dk kalıbında soğumaya bırakırız ve sonrasında dikkatlice çıkarıp servis tabağına alabiliriz.
Notes
Tartı hafif ılık, dondurma ya da krema ile servis edebilirsiniz. Gerçi ben soğuk ve kendi başına da çok seviyorum :):)

Meyveleri son ana kadar dilimlemeyin yoksa sulanır ve kremayı sulandırır.

Arta kalan tartı sıkıca sarıp iki gün buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Yemeden önce oda ısısına gelmesini bekleyin ya da düşük ayardaki fırında hafif ısıtın.


Bir iki gün içinde tüketemeyeceksiniz hava almayacak şekilde streç filmle sarıp iki aya kadar buzlukta saklayabilirsiniz.
Recipe by HatiBon Turkish at https://www.hatibon.com/tr/2016/06/kayisili-bademli-tart/