Hava almayacak şekilde sarılıp buzdolabında 3-4 gün muhafaza edilebilir.
İstenirse bütün halde veya porsiyonlara ayırılarak buzlukta 2 ay kadar saklanabilir. Tüketmeden önce buzdolabında çözdürün.
Krema biraz ince, sıvı gelebilir gözünüze. Hatta "bu tiramisu dilimlenmez, dağılır" diye düşünebilirsiniz. Ama inanın tam aksi, iyice dinlenince hafif, köpük gibi, mus kıvamında bir tiramisu elde edeceksiniz.
Bu bir Hatibon tarifidir.