Bazı jelatinler soğuk suyla hazırlanır, bazısı ılık suyla. Eğer farklı bir jelatin kullanacaksanız paket üstündeki talimatlara göre hazırlayın.
Panna Cotta hava almayacak şekilde buzdolabında 3-4 gün muhafaza edilebilir.
Dedim ya incirler nefis oldu diye, aslında başrol oyuncusu olmayı hak ediyor. Vanilyalı dondurmayla, kaymakla, yoğurtla sunabilirsiniz... Sade bir keki çırpılmış krema ve bu incirlerle taçlandırıp sunabilirsiniz. Hatta rokfor, keçi veya ezine gibi sert peynirlerle eşleştirebilir; salatalara ekleyebilirsiniz.